Chef de Partie Tournant - Cheffe de Partie Tournante H/F - 80

Le Mercure Abbeville, hôtel 4 étoiles, composé de 72 chambres, 5 salles de séminaire, recherche un(e) chef(fe) de partie tournant(e).

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales raisons:
- Réaliser la mise en place des entrées, plats et desserts
- Réaliser la cuisson des viandes et poissons
- Réaliser les commandes en l'absence du chef
- Ranger et Vérifier les commandes

Il est important que le ou la candidat(e) soit en mesure:
- Etre autonome dans son travail
- Travailler en étant organiser et en sachant prioriser les tâches
- Maitriser les normes HACCP