Chef de Partie Chaud H/F - 80

Cet établissement, composé d'une équipe de 25 collaborateurs, propose une cuisine à l'accent italien avec des plats traditionnels et gourmands préparés avec soin et amour du métier. Pizzas, pâtes, salades sont également au rendez-vous dans un décor chaleureux et accueillant.
L'équipe travaille des produits frais et de qualité pour offrir à leurs clients une expérience gourmande et authentique.La plateforme Proch'Emploi est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un restaurant situé à Montreuil sur mer.

Au sein d'une brigade dynamique de 14 personnes et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats chauds.
- Maîtriser les cuissons et veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes.
- Participer à l'élaboration des recettes et dresser les assiettes.
- Garantir le respect des fiches techniques et des standards de la maison.
- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste.
- Veiller au respect strict des normes HACCP.
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
- Travailler en coordination avec l'équipes pour assurer un service fluide et efficace.

PROFIL REQUIS:
Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) et bonnes connaissances des normes HACCP.
Vous justifiez d'une expérience réussie et récente d'environ deux ans en restauration à un poste de chef de partie ou cuisinier(e) souhaitant évoluer.
- Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe et passion pour le métier.
- Créativité et souci du détail.
Disponibilité pour le travail en coupure et le week-end.

CONTRAT PROPOSÉ:
Poste à pourvoir en CDI à temps plein 39h.
Travail sur 4 jours.
Démarrage souhaité : dès que possible.
Rémunération : à partir de 2000 euros nets (salaire évolutif).
POUR POSTULER:
Merci nous transmettre votre CV par mail : ****@****.**
NB : Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s (merci de votre compréhension)