Adjoint au Superviseur en Cuisine Satellite - Collège Raymond Queneau - Montivilliers H/F - 80

Le département de la Seine-Maritime recrute

Rejoignez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département et notamment dans les 108 collèges où travaillent les agents techniques territoriaux pour les métiers de chef de cuisine, second de cuisine, aide de cuisine, agent polyvalent de restauration, agent d'entretien et de restauration, agent d'entretien, agent de maintenance et agent d'accueil.
Vous planifiez, gérez et contrôlez l'organisation du service restauration dans le respect de la règlementation en cas d'absence du responsable. Vous participez au fonctionnement du service restauration et assurez les missions de nettoyage des locaux.

Vous contrôlez et mettez en oeuvre les préparations élaborées à l'avance.
Vous distribuez et servez les repas dans le respect des pratiques d'hygiène.
Vous accompagnez les convives pendant les repas et appliquez les consignes du PAI.
Vous effectuez la remise en état du service restauration en entretenant les locaux et en participant à la plonge.
Vous assurez l'entretien des locaux administratifs, techniques ou spécialisés selon les modalités de service.
Vous réalisez le tri et l'évacuation des déchets courants.
Vous contrôlez l'état de propreté des locaux .