Boucher H/F - Lebel Viandes Service

Grossiste en viande, Distributeur régional, spécialisé dans la sélection, la découpe et la distribution de viandes de qualité destinée aux professionnels de la boucherie traditionnelle, de la restauration et de la grande distribution ainsi qu'à une clientèle de particuliers.Nous recherchons des Bouchers.

Selon votre appétence, vous serez chargé de :
- soit désosser, parer toute viande multi espèces selon les commandes clients, Secteur Découpe primaire
- soit découper, piécer toute viande multi espèces selon les commandes clients, Secteur Restauration Hors foyer
- soit Préparer les morceaux et réaliser une présentation soignée pour une vitrine de magasin, et assurer la vente auprès d'une clientèle de particuliers Secteur Boutique de détail jusqu'au samedi 13h00

Vous travaillerez en équipe dans un environnement réfrigéré 2°C7°C.

Débutant accepté
CAP Boucherie ou niveau

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Transformation des produits bouchers