Chef de Partie Grill H/F - Lorette
- CDD
- Lorette
Les missions du poste
Nous recherchons un chef de partie grill passionné et expérimenté, spécialisé dans la cuisson des viandes et poissons. Vos missions principales seront :- Préparer et cuire diverses viandes et poissons au barbecue, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire._ Interagir avec la clientèle pour assurer une expérience culinaire unique et conviviale.- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisson et l'espace de travail.- Gérer les stocks de produits et signaler les besoins en approvisionnement.Deux jours de repos dans la semaine, le lundi et une autre journée à définir avec l'employeur.
Le profil recherché
Experience: 3 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Poisson
- Norme QHSE
- HACCP
- Normes d'hygiène