Chef de Rang H/F - Mercure

L'Hôtel Mercure Abbeville, situé en plein centre ville, est composé de 72 chambres, d'un restaurant, d'un bar et de salles de séminaires.
Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) chef(fe) de rang. Vous aurez pour principales missions:
- la gestion des différentes prestations
- le management des équipes
- la mise en place du service (dressage des tables, remontée de cave,...)
- organiser les tâches de chaque collaborateur.
- gérer la facturation et les encaissements

Le poste nécessite une maîtrise du stress, une bonne organisation et le sens du travail en équipe

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité

Permis: B mention 79.06 (= EB) exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Anglais
• Travail en équipe
• Conseils clientèle
• Facturation
• Encaissement
• Management d'équipe
• Réactivité